子供も喜ぶ大根フライ
☆ゆぅき @cook_40156181
こどもも大好きな大根フライ。
このレシピの生い立ち
毎年たくさん大根をもらう我が家の定番料理です。
３歳の息子もケチャップつけて食べてくれますよ。
子供も喜ぶ大根フライ
こどもも大好きな大根フライ。
このレシピの生い立ち
毎年たくさん大根をもらう我が家の定番料理です。
３歳の息子もケチャップつけて食べてくれますよ。
作り方
- 1
大根は５ﾐﾘ程度の半月切りにし、ハムは半分、チーズは大根の大きさに合わせて６等分～８等分する。
-
- 2
たまご・小麦粉・水・塩コショウを混ぜ合わせて卵液をつくる。
- 3
パン粉・粉チーズ・人参の葉の乾燥したものを混ぜ合わせておく。
- 4
大根の内側の面に片栗粉をつけ、ハムとチーズをはさむ。
-
- 5
卵液→パン粉をつける。（二度づけした方が衣がサクサクします。）
-
- 6
170℃～180℃の油でじっくり揚げて完成。
こどもはケチャップ、大人はマスタードでどうぞ☆ -
コツ・ポイント
※溶けるチーズではなく必ずスライスチーズで。
※生の大根を使用するので、じっくり揚げてください。
※人参の葉の乾燥したものではなくパセリでもOKです。
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