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フライパンできんぴらコロッケ♪-レシピのメイン写真

フライパンできんぴらコロッケ♪

iokuきらら
iokuきらら @cook_40066421

きんぴらが余ったのでひと工夫
ボリュームＵＰでおなかも満腹♪
衣なしで揚げないからデブの旦那にバッチリ(^d^)

このレシピの生い立ち
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材料

２人分
  • じゃがいも（大） １個
  • キャベツ １００ｇ
  • 塩 小さじ１／２
  • マヨネーズ 大さじ２
  • こしょう 少々
  • ごぼうと人参のきんぴら（冷凍でもＯＫ） １００～１５０ｇ
  • 小麦粉 適量
  • 油 大さじ１～２
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは茹でてつぶしておく。

    • フライパンできんぴらコロッケ♪作り方1写真
  2. 2

    キャベツはみじん切りにし塩小さじ１／２を加えしばらくおいたら、水気を絞る。

    • フライパンできんぴらコロッケ♪作り方2写真
  3. 3

    １に２とみじん切りにしたきんぴら、マヨネーズ大さじ２とこしょうを加えてよく混ぜる。

    • フライパンできんぴらコロッケ♪作り方3写真
  4. 4

    ３をかために丸めて形を整え、小麦粉を薄くまぶす。フライパンに油を熱し、中火で焼き、焼き色がついたら返して弱火で焼き完成！

    • フライパンできんぴらコロッケ♪作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいもは熱いうちに塊がないようにつぶした方がいいですよ。形が整えやすくなりますから・・（＾＾）
キャベツに塩味がついているので塩をたしませんでしたが、物足りなければ加えて下さい。

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iokuきらら
iokuきらら @cook_40066421
2009/12/09 12:19に公開
お料理大好き、お菓子も大好き。作ることが大好きです。皆さんのレシピ参考になります。
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このレシピのキーワード

きんぴら コロッケ ごぼう にんじん キャベツ じゃがいも 小麦粉

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