作り方
- 1
れんこんを薄めに切ります、1～2ｍｍ位
- 2
フライパンに、2ｃｍ位のサラダ油をいれ、170～180℃に熱する。
- 3
1のれんこんを、重ならないように、2に入れる。
- 4
時々、混ぜたり返したりしながら、キツネ色になるまで揚げる。
- 5
キッチンペーパーに乗せて、油をしっかりきる。
- 6
5を、ビニール袋にいれ、塩を少々一緒にいれて、カシャカシャと袋を振る。（塩がまんべんなく付きます）
- 7
わかりにくいですが、青のりバージョン
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コツ・ポイント
重ならないように揚げる事と、塩を入れすぎない事くらいです。
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