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簡単☆コラーゲンたっぷり☆鶏手羽元の酢煮
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簡単☆コラーゲンたっぷり☆鶏手羽元の酢煮-レシピのメイン写真

簡単☆コラーゲンたっぷり☆鶏手羽元の酢煮

こけしづま
こけしづま @cook_40126688

鶏手羽元のコラーゲンとお酢の効果で、
乾燥肌も疲れも吹き飛ばします^^
さっぱりしてるのにボリューム満点♪
このレシピの生い立ち
鶏肉料理って、よく火を通しすぎると硬くなってしまうので、少し苦手だったんですが…。
お酢を入れて煮てみたら、柔らかいまま食べられました!
以後、我が家の定番メニューです♪

鶏手羽元のコラーゲンとお酢の効果で、
乾燥肌も疲れも吹き飛ばします^^
さっぱりしてるのにボリューム満点♪
このレシピの生い立ち
鶏肉料理って、よく火を通しすぎると硬くなってしまうので、少し苦手だったんですが…。
お酢を入れて煮てみたら、柔らかいまま食べられました!
以後、我が家の定番メニューです♪

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簡単☆コラーゲンたっぷり☆鶏手羽元の酢煮

こけしづま
こけしづま @cook_40126688

鶏手羽元のコラーゲンとお酢の効果で、
乾燥肌も疲れも吹き飛ばします^^
さっぱりしてるのにボリューム満点♪
このレシピの生い立ち
鶏肉料理って、よく火を通しすぎると硬くなってしまうので、少し苦手だったんですが…。
お酢を入れて煮てみたら、柔らかいまま食べられました!
以後、我が家の定番メニューです♪

鶏手羽元のコラーゲンとお酢の効果で、
乾燥肌も疲れも吹き飛ばします^^
さっぱりしてるのにボリューム満点♪
このレシピの生い立ち
鶏肉料理って、よく火を通しすぎると硬くなってしまうので、少し苦手だったんですが…。
お酢を入れて煮てみたら、柔らかいまま食べられました!
以後、我が家の定番メニューです♪

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材料

3~4人分
  • 鶏手羽元 600グラム
  • 根しょうが ひとかけ
  • ごま油 適量
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★しょうゆ 大さじ3
  • ★酢 200cc
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作り方

  1. 1

    ~下準備~
    ①しょうがは皮を剥き
    薄切りにしておく。
    ②★の材料をすべて
    混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し鶏手羽を炒める。
    肉の表面に軽く焼き色が付く程度OK!
    (コツ参照)

  3. 3

    しょうがを散らし、
    混ぜ合わせておいた★をすべて加える。

  4. 4

    弱火で約20分、時々箸で転がしながら
    煮詰める。

コツ・ポイント

作り方2の段階では、まだ肉に火が通っていなくて大丈夫です。
煮詰めている間に、ちゃんと中まで火が通ります^^
最後の方は、煮汁がだいぶ少なくなるので焦げないように注意してくださいね。

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こけしづま
こけしづま @cook_40126688
2009/12/02 05:35に公開
夫婦二人暮らしな兼業主婦です♥独身の頃から料理もパンもお菓子も作って食べるのは大好き!…ですが 、毎日の献立を考えるのだけは苦手です(^-^;結婚してから、今年で16年♡ますますズボラに邁進しつつある今日この頃!反面、大好きなお料理、もっと上手くなりたい☆とも思っていて。皆様の素敵なレシピを日々参考にさせて頂いております!よろしくお願いしまーす(о´∀`о)
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 手羽元

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