ふろふき大根☆とろっとろっの大根ですよ
milk＊crown @milkcrown
寒い冬には☆自画自賛(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))なふろふき大根マジうま。簡単なレシピほど奥深いんだわ。
このレシピの生い立ち
私の甘味噌を使って何か作りたかったから。娘が大人になったら伝えておきたいお料理の一つです。
ふろふき大根☆とろっとろっの大根ですよ
寒い冬には☆自画自賛(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))なふろふき大根マジうま。簡単なレシピほど奥深いんだわ。
このレシピの生い立ち
私の甘味噌を使って何か作りたかったから。娘が大人になったら伝えておきたいお料理の一つです。
アプリでひらく作り方
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大根は３〜４センチの厚さに切って、皮をむき、面取りする。裏に隠し包丁を入れる。これで見た目は料亭
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- 2
大根がかぶるくらいの米のとぎ汁、だし昆布を入れて、活力鍋で煮る。赤のおもりが揺れたらストップ。
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- 3
普通の鍋なら、ふたをして、３０〜４０分弱火の中火で煮込む。他の圧緑鍋はその加熱時間参考にしてください。
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- 4
軽く大根は軽く洗って、水を切り、↑私のレシピの味噌をつけてください。小口ネギをトッピング、美味しそうです
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- 5
出来上がり。和食は世界無形文化遺産。親から受け継いだ味は我が子へ（＾−＾）
- 6
急いでいる時は大根の面取り、隠し包丁なし、米のとぎ汁なしで作っちゃう事もあります。本格的にするには頑張って下さいね。
- 7
H２６年２月１８日話題入り☆感謝☆
作って下さった方、貴重なお時間費やして頂き、ありがとうございます。
コツ・ポイント
米のとぎ汁がなければ大さじ１の米を入れて煮る。米は、あればお茶のパックに入れておく。普通のお鍋で作る場合は竹串を刺してすーっと通れば出来上がり。
つくれぽ
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピ多数あり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *I've started a YouTube channel ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot I'm Rika, a cooking researcher. I've had recipes published in magazines, and I'm thrilled to have so many of them featured on Yahoo! Top News and Cookpad News. I post recipes because I want to share the joy of delicious food with children.インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
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