さつま芋はレンジが通りやすいように切り、６００ｗで柔らかくし、皮を除き大まかにつぶす。

１を鍋に移し、水を好みの濃度まで注ぐ。（写真は１５０ｃｃ）火にかけながらさらに芋をつぶす。

好みの甘さになるよう、蜂蜜または砂糖を加え、とろんとなったら、火を止め焼いた餅と甘栗でトッピングし出来上がり。