材料をざっくりカットします。
ピーナッツオイルで炒めていきます
豚肉から炒めます

豚肉に火がある程度 通ったら残りの材料を炒めます

シーフードミックスは茹でておきます

残りの材料、シーフードミックスも取り出して塩、こしょう(適量)紹興酒を(少量)かけ味付けていきます。

シーフードミックスの出汁をお玉2杯いれます。
醤油20ml,だしの素適量加え、水溶き片栗粉でとろみをだして完成です。