豚肉は揚げ炒めして
お醤油大さじ１をかけて冷まします。

ほうれん草は、ゆでて大さじ２の醤油をかけて、醤油絞りし、３センチに切りました。

豚肉は冷めてから７ミリくらいの幅にしました。肉にもほうれん草にもお醤油の味がついているので、マヨネーズと辛子で和えます。

ピリッと辛い、和えものです。