Special Soy Chocolat
千種ばーちゃん @cook_40040003
おからのちょこけーき☆
ヘルシーでもまずかったら意味が無い！と、美味しいおからのケーキを研究しました。
このレシピの生い立ち
１０年来のおからオタクな私・・
お気に入り配合がようやく完成！！！（興奮！笑）
Special Soy Chocolat
おからのちょこけーき☆
ヘルシーでもまずかったら意味が無い！と、美味しいおからのケーキを研究しました。
このレシピの生い立ち
１０年来のおからオタクな私・・
お気に入り配合がようやく完成！！！（興奮！笑）
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
＊型に敷き紙をひく。
＊オーブン予熱１８０度。 - 2
ボウルにＡを入れてゴムベラで丁寧に混ぜる。
- 3
Ｂをふるわずに加え、粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。
多少色の違うところが残っていても、この段階ではＯＫ。 - 4
卵と砂糖を別のボウルに入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
８の字が書けるまでしっかりと泡立てる。 - 5
３回にわけて３に加え、そのつどさっくりと混ぜる。
色が均一になれば混ぜるのをストップし、型に流す。 - 6
オーブンに入れて１７０度に下げ、４５分～５０分焼く。
竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。 - 7
粗熱がとれるまで型のまま冷まし、冷めたらラップで包んで冷蔵庫で保存。
- 8
食べる直前に茶漉しを通して粉砂糖をふりかける。
- 9
しっとり、ふんわ～り☆
カットは優しく☆ -
コツ・ポイント
バター使用なら、３０ｇでも美味しいですが、マーガリンは風味が劣るので４０ｇがおすすめ。
サラダ油はあっさりしますがお好みで。
おからはしっとりタイプのものを使用しています。
つくれぽ
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