ごぼうをささがきにし、水につけておく。鶏肉は小さく切っておく。

ご飯をふつう通りに炊く。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れ、鶏肉を色が変わるまで炒める。

ごぼうの水を切り、鶏肉と一緒に炒める。

ごぼうの色が変わったら砂糖、醤油、酒の準に入れ汁気がなくなるまで炒める。

ご飯が炊けたら【5】を炊飯器に入れよく混ぜる。そして15分蒸らす。