郷土料理 つぼん汁
おがさっちー @cook_40072317
おかずになる・・・栄養満点の汁です。寒い冬に体を温めてくれますよ★
このレシピの生い立ち
結婚して主人の祖母が作ってくれ、こんなに美味しい汁があるんだ～って知りました。
一度食べたら又食べたくなる・・・そんな懐かしい味です。
郷土料理 つぼん汁
おかずになる・・・栄養満点の汁です。寒い冬に体を温めてくれますよ★
このレシピの生い立ち
結婚して主人の祖母が作ってくれ、こんなに美味しい汁があるんだ～って知りました。
一度食べたら又食べたくなる・・・そんな懐かしい味です。
作り方
- 1
材料の全てを一口大に切る。
- 2
材料がかぶるくらい水を入れて、出し昆布を１枚入れ煮る。
- 3
大体野菜に火が通れば薄口しょうゆ、みりん、顆粒だし（かつお）を入れる。
- 4
器についで上にゆずの皮を飾って出来上がり。
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コツ・ポイント
薄口しょうゆの分量は大体なのでお好みで調節してくださいね・・・薄口がなければ白だしでも大丈夫です。食べるときにゆずごしょうを加えればワンランクアップした大人の味です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19382980
