マクロビイタリアン☆きのこのブルスケッタ

Name: マクロビイタリアン☆きのこのブルスケッタ
Yield: 10個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ・しめじ 100ｇ; ・まいたけ 60ｇ; ・しいたけ 1枚; ・・オリーブ油 適量; ・塩 小1/4～1/2; ・ニンニク 1片; ・天然酵母パン 適量

マクロビシェフ @cook_40044114

☆食感が残るように炒め過ぎないようにして下さいね。弱火ですると水分が出るので強火で素早く炒めましょう☆

このレシピの生い立ち
☆手軽るに出来て人気の美味しい1品です☆

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マクロビイタリアン☆きのこのブルスケッタ

マクロビシェフ @cook_40044114

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材料

10個分

・しめじ 100ｇ
・まいたけ 60ｇ
・しいたけ 1枚
・・オリーブ油適量
・塩小1/4～1/2
・ニンニク 1片
・天然酵母パン　適量

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作り方

1

1）ニンニクをスライスにする。
2
2）キノコ類を適当な大きさに切る。
3
3）フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクを炒め焦げ目が付いたら取り出す。
4

4）きのこ類を加え、塩で味付けし強火で軽く炒める。
5

5）パンをスライスし上にきのこを乗せる。

コツ・ポイント

きのこ類は水で洗うと香りが逃げるので布巾等で汚れを取り、椎茸以外は手でち
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マクロビシェフ @cook_40044114

2011/06/27 13:28に公開

創作料理やイタリア料理のお店で働いた後、イタリア、アメリカ、カナダ等、マクロビオティックや料理の修行に海外に出る。イタリアではマンマの味を学び、アメリカ等ではベジタリアンのシェフ宅にホームステイしたりマクロビの学校にも行く。サイキックスピリチャルセラピスト＆占術鑑定師としても活動中。http://ameblo.jp/smilevegi/http://ameblo.jp/ryuki238

このレシピのキーワード

ブルスケッタシメジしいたけにんにくまいたけ天然酵母

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