乾燥わかめは水で戻し、水気をしっかりきっておく。きゅうりは千切りにして、塩をふり10分くらい放置し、水気をよくきる。

かにかまは半分に切って手で裂く。

★の材料を全部合わせ、レンジで温め砂糖を溶かして冷ましておく。冷めたら、生姜を加えて、混ぜる。

ボウルにわかめ、きゅうり、かにかま、しらす、③を入れよく混ぜる。冷蔵庫に入れ味をなじませる。