＊我が家の鶏団子鍋＊
あい0910 @cook_40228341
子供のころ実家でよく食べていた鍋。
昔はあまり好きではなかったのに、
今はすごくおいしくて、大好きです。
このレシピの生い立ち
小さいときから食べていた鍋。妹が母からレシピを聞いて教えてもらったので作りました。懐かしの味です☆
＊我が家の鶏団子鍋＊
子供のころ実家でよく食べていた鍋。
昔はあまり好きではなかったのに、
今はすごくおいしくて、大好きです。
このレシピの生い立ち
小さいときから食べていた鍋。妹が母からレシピを聞いて教えてもらったので作りました。懐かしの味です☆
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎ、しょうが、にんいくをみじん切りにし、鶏団子の材料をすべて混ぜ合わせよくこねる。
-
- 2
ごぼうはささがき、油揚げは2cm程の短冊切り、にらは5cm程、白菜は食べやすい大きさに切り、しめじとえのきはさく。
-
- 3
鍋にごぼうを入れ、水を1000ccほど入れ、沸騰させる。
-
- 4
沸騰したら、にら以外の野菜と砂肝を入れ、鶏団子をスプーンで丸めながら入れる。
-
- 5
酒を入れ、醤油で味を調節する。（2、3周入れてみて味を見る）
- 6
最後に、にらを入れて完成！
うどんはこのときいれても、締めで入れてもOK。 -
コツ・ポイント
ゆっくりじっくり煮込んでお野菜の甘みなどもじっくり出すといいです☆
鶏団子のにんにくと生姜がやみつきになります☆
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