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とろ～り海老と蟹のかきたま麺
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とろ～り海老と蟹のかきたま麺-レシピのメイン写真

とろ～り海老と蟹のかきたま麺

はっちえもん
はっちえもん @cook_40021849

麺とうまく絡む、かきたまのとろ～りスープは、ハフハフしながらも、全部飲めます!!
このレシピの生い立ち
あっっさり塩ベースのスープに、海鮮かきたまで飲みごたえをプラスしました!

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とろ～り海老と蟹のかきたま麺

はっちえもん
はっちえもん @cook_40021849

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材料

2人分
  • 中華三昧（北京風） 2袋
  • 水 6カップ
  • 海老 8匹
  • 蟹の缶詰（トッピング用に少し残しておく） 1缶
  • 青梗菜 1/2束
  • 卵 2個
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 白ゴマ、ラー油 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、中華三昧のスープを溶かす。

  2. 2

    ①に、海老、蟹の缶詰を汁ごと入れて火を通し、青梗菜を加え30秒位したら水溶き片栗粉でとろみをつけたら溶き卵を流しいれる。

  3. 3

    別鍋で茹でた麺を器に入れたら、②のスープを注ぎ、蟹の身・白ゴマをトッピングし、お好みでラー油を垂らして召し上がれ♪

コツ・ポイント

あっさり仕上がるレシピです。
パンチを効かせたい場合は、具材をごま油で炒めてトッピングしてください。

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はっちえもん
はっちえもん @cook_40021849
2010/01/08 03:49に公開
大好きなだんでぃ～のほっぺを落としちゃうほどの、すごウマレシピを追求すべく、日々お料理作りに励んでます☆キッチンは私の愛すべき場所です☆☆☆
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このレシピのキーワード

かに エビ 缶詰 チンゲンサイ 卵

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