にんじん、油揚げ、しいたけ、生姜をせん切りにする

牡蠣を水であらい、クッキングペーパーで水切りし、片栗粉をまぶす。

鰹だしのもと、昆布つゆ、水（1カップ）、せん切りした生姜を入れ沸騰させる。
牡蠣を入れて２～３分煮る

牡蠣を別皿に取り出し、煮汁はあら熱をとる

お米をとぎ、煮汁と水を入れ、普段お米を炊く水加減に合わせる。
にんじん、しいたけ、油揚げを入れ、炊飯！

炊き上がったら、４の牡蠣を入れ、ご飯をかき混ぜる。
出来上がり！！