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まぐろのカルパッチョ
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まぐろのカルパッチョ-レシピのメイン写真

まぐろのカルパッチョ

ほなぞー
ほなぞー @cook_40063853

刺身用のツマとマグロで普段の刺身をカルパッチョに。
このレシピの生い立ち
刺身でツマを作りすぎたのでツマでカルパッチョを作りました。

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ほなぞー
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材料

4人分
  • マグロ 刺身用を16枚~20枚
  • ツマ 一掴み×4
  • シソ 8枚
  • スライス玉ねぎ 2分の1個
  • ドレッシング お好みのものを適量
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作り方

  1. 1

    スライス(なるべく薄く)した玉ねぎをよく水にさらし、辛味が取れたら水気をよく絞る。
    シソは千切りに。

  2. 2

    ツマは冷蔵庫でよく冷やす。
    スライスした玉ねぎとツマの材料半分を混ぜる。

  3. 3

    玉ねぎとツマを混ぜたものをお皿に敷き、マグロをのせる。

  4. 4

    マグロの上にまたツマをのせ、シソをトッピング。

  5. 5

    皿ごと冷蔵庫で冷やし、食べる直前にドレッシングをかけて。

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ほなぞー
ほなぞー @cook_40063853
2009/12/07 12:20に公開
小5と小3の男の子の子育て中。子供の嫌いなものも、あえて食卓に出すというのがモットー。食べられない食材を克服して好き嫌いない子供になりました^^なんでも食べられると食べることが楽しくなるよね^^
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 大葉 まぐろ 玉ねぎ

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