削りがつおを挟むことで醤油と揚げ玉があまり触れないので揚げ玉が最後までザクザクのまま食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
いつもとはちょっと違う冷や奴が食べたくて揚げ玉が余ってたので乗せてみたら絶妙な食感に感激！