ヘーゼルナッツ入り マロンのバターケーキ
ちょびころ @cook_40034575
マロンクリーム入りの生地にナッツのアクセント。
バターケーキは空気をたっぷり含ませるとふんわりした食感です。
このレシピの生い立ち
ヘーゼルナッツとマロン味が合うのではないかな！？と思い作りました。
ヘーゼルナッツ入り マロンのバターケーキ
マロンクリーム入りの生地にナッツのアクセント。
バターケーキは空気をたっぷり含ませるとふんわりした食感です。
このレシピの生い立ち
ヘーゼルナッツとマロン味が合うのではないかな！？と思い作りました。
作り方
- 1
ヘーゼルナッツはあらかじめローストしておく。（お好みで刻んでおいても）
- 2
バター・卵は室温に戻す。 ●印の粉類は合わせてふるう。 オーブンは１８０℃に予熱する。
- 3
ボウルにバター・マロンクリームをいれて柔らかく練る。ハンドミキサーを使うと楽にできます。
-
- 4
グラニュー糖を少しづつ加え、白っぽくふんわりするまでよくすり混ぜる。
-
- 5
ときほぐした卵を少量ずつ数回に分けて加え、そのつど良く混ぜ合わせる。（分離に注意）
- 6
←ここまでハンドミキサー使用しました。
- 7
粉類を加え、ゴムヘラでさっくりと混ぜ合わせる。粉気が無くなり、生地につやが出るまでしっかりと。
-
- 8
手と反対方向にボウルを回転させながら、かなりの回数混ぜます。バターケーキの場合しっかりと合わせた方がおいしいです！
- 9
最後にへーぜルナッツも加え、まんべんなく混ぜます。
- 10
型に流し、中央をくぼませるようにならす。軽く台に打ち付け、空気を抜く。予熱したオーブン１８０℃で約３０分焼く。
コツ・ポイント
この分量で１８ｃｍパウンド型１台できます。その場合焼き時間は約５０分で。
いずれもオーブンにより加減してくださいね。
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