一足早い？月見団子（サツマイモで）
ohaginehan @cook_40049916
秋はサツマイモのおいしい季節。大きなサツマイモで月見団子にしました。
このレシピの生い立ち
秋になると必ず作るサツマイモ団子。いつもはお月見団子としていただいています。
一足早い？月見団子（サツマイモで）
秋はサツマイモのおいしい季節。大きなサツマイモで月見団子にしました。
このレシピの生い立ち
秋になると必ず作るサツマイモ団子。いつもはお月見団子としていただいています。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは皮をむいて乱切りにします。バターは常温に戻すか、溶かしておきます。
- 2
鍋に水をカップ１．５入れその中にざるを入れます。ざるに１のサツマイモを入れます。
- 3
蓋をして１５分～２０分蒸します。
-
- 4
爪楊枝等で刺して柔らかくなっていれば出来上がり。残りの水を捨ててふたをして少し冷まします。
-
- 5
鍋のざるを取り除き、中のサツマイモをざっくりとつぶします。
- 6
その後裏ごしします。裏ごしした後、バター、砂糖、シナモンを加えて混ぜ合わせます。
- 7
計量スプーンの大匙１を手に取り、丸めます。
-
コツ・ポイント
面倒でも裏ごしてください。口当たりが全く違います。購入したサツマイモは甘さが少し足りなかったで砂糖を入れました。甘ーいものなら砂糖はいらないかもしれません。
つくれぽ
家庭的な料理が中心です。安価でおいしい！を目指します。野菜嫌い、果物嫌い、鶏肉嫌いな偏食オンパレードの夫と暮らして３５年。何とか工夫をしてずいぶんいろんなものが食べれるようになりました。めげずに料理！です。
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