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おうちの春巻き
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おうちの春巻き

ノハラ食堂
ノハラ食堂 @cook_40044029

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材料

10本分
  • 春巻きの皮 10枚
  • 豚もも肉 60g
  • タケノコ(細切り) 50g
  • 干ししいたけ(生でも可) 50g
  • ピーマン 1個
  • キャベツ 250g
  • 水 大2
  • 酒 大2
  • 醤油 大2-3
  • 砂糖 大1
  • 胡椒 少々
  • ごま油 大1
  • 片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    具を全て細切りにして炒め、砂糖、塩コショウ、醤油、水、酒いれ、炒まったら、
    水溶き片栗粉をいれて、ごま油で風味を!

  2. 2

    皿に広げて具を冷ます。
    皮がやぶれない為に。

    • おうちの春巻き作り方2写真
  3. 3

    冷めたら、包んで少量の油で揚げる。

    具に火が通って居るのでふんわりキツネいろいろになればオッケー。

    • おうちの春巻き作り方3写真
  4. 4

    完成!

    • おうちの春巻き作り方4写真

コツ・ポイント

少量の油でもパリッパリになるよ!

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ノハラ食堂
ノハラ食堂 @cook_40044029
2011/06/29 08:51に公開

このレシピのキーワード

春巻 片栗粉 たけのこ キャベツ ピーマン 酒 ほししいたけ 豚もも肉

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