基本の合わせ酢です。
ちょっと甘めの我が家風ﾃﾞｽ。
このレシピの生い立ち
我が家のお料理は母ゆずりの甘めの味付け。
すし酢もやっぱり甘めです(^^)
作り方
- 1
全ての材料を鍋に入れて煮立てます。
五分程煮立てたら出来上がりです。 - 2
冷ましたら容器に入れて保管して下さいね。
-
- 3
合わせ酢レシピ
『柚子のポン酢』
合わせ酢 100cc
柚子果汁 50cc
醤油 大さじ２ -
コツ・ポイント
塩は少し多めの方が味がしまりますよ。
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