甘酢しょうがと三つ葉のたまご焼き

Name: 甘酢しょうがと三つ葉のたまご焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たまご ２個; 甘酢しょうが 小分け袋３個分～; 三つ葉 1/3把; 水 大さじ２; 白だし 小さじ１; サラダ油 少々

shogosada @cook_40044441

とてもさっぱりしたたまご焼きです。
このレシピの生い立ち
テイクアウトのおすしについてたしょうがの甘酢漬けが余っていて、勿体無いのでたまご焼きに入れてみました。

甘酢しょうがと三つ葉のたまご焼き

shogosada @cook_40044441

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材料

２人分

たまご２個
甘酢しょうが小分け袋３個分～
三つ葉 1/3把
水大さじ２
白だし小さじ１
サラダ油少々

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作り方

1

甘酢しょうが、三つ葉は細かく刻む。
2

たまごを割りほぐして１．と水、白だしを入れてよく混ぜ合わせる。
3

たまご焼き器にサラダ油を入れてよく熱し、一度火からおろして濡れ布巾に乗せてからまた火にかけて、厚焼き卵の要領で焼く。

コツ・ポイント

たまご焼きの味付けは、各ご家庭の味付けでいいかと思います。大根おろしを添えるともっとさっぱりいただけます。

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つくれぽ

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shogosada @cook_40044441

2009/12/04 04:13に公開

人生の後半戦で、慢性疲労症候群という病になってしまい、生活を見直す中で、ストレスや忙しさもさることながら改めて食べることの大切さを実感しています。これからは体調と相談しながら、身体や心の疲労によい食事を考えていこうと試行錯誤中…シングルになっちゃったので、これからはのんびりお気楽に生きていくのもいいかなぁ～(笑)

このレシピのキーワード

卵焼きみつば卵

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