かぼちゃはレンジで柔らかくして潰し、牛乳を加えて混ぜておく。薄力粉とベーキングパウダーはふるう。オーブンを170℃に予熱

ボールにバターを入れて、レンジで30秒程加熱して、柔らかくする。砂糖を加えてハンドミキサーで混ぜる。

次に卵入れて、ハンドミキサーでしっかり混ぜる。ふるった粉を加えて、ゴムベラでさっと混ぜる。かぼちゃも入れて軽く混ぜる。

さらに角切りにしたクリームチーズを加えて軽くまぜる。バターを塗った形に流して170℃のオーブンで35～40分焼く。

焼けたらあら熱をとり型から出す。ラップをして冷ます。完全に冷めたら冷蔵庫で保存する。チーズ無しの場合焼きたても美味です。