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鰆とホタテの蒲焼丼(健康食)
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鰆とホタテの蒲焼丼(健康食)-レシピのメイン写真

鰆とホタテの蒲焼丼(健康食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:456kcal
たんぱく質:22.4g
塩分:1.9g
このレシピの生い立ち
丼にすることで、食欲が増しますが食べ過ぎには気を付けましょう!

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たんぱく質:22.4g
塩分:1.9g
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鰆とホタテの蒲焼丼(健康食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

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エネルギー:456kcal
たんぱく質:22.4g
塩分:1.9g
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材料

1人分
  • 鰆とホタテの蒲焼丼
  • ご飯 150g
  • 鰆 40g
  • ホタテ 40g
  • かぼちゃ 20g
  • 薄力粉 5g
  • 油 5g
  • 大根 30g
  • 絹さや 2枚
  • しょうゆ 7.5g
  • みりん 7.5g
  • 酒 7.5g
  • 酢味噌和え
  • わけぎ 40g
  • わかめ 20g
  • 味噌 5g
  • みりん 5g
  • 酢 5g
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作り方

  1. 1

    【鰆とホタテの蒲焼丼】

  2. 2

    鰆は食べやすい大きさに切り、ホタテは切り込みを入れて広げる。
    水分を拭き取って小麦粉をまぶす。

  3. 3

    かぼちゃは薄く切って茹でる。
    大根はすりおろし、絹さやは下茹でしておく。

  4. 4

    フライパンに油を敷き、2を焼く。火が通ったらかぼちゃを入れ、調味料と絡める。

  5. 5

    器にご飯を入れ、鰆・ほたて・大根おろし・絹さやを盛り付け、完成。

  6. 6

    【酢味噌和え】

  7. 7

    わけぎは3cmの大きさに切って茹でる。
    わかめはあらって湯通しする。
    調味料を合わせる。

  8. 8

    全てを和えて完成!

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2019/01/07 00:49に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

丼 蒲焼 大根 さわら わけぎ ワカメ 帆立貝 かぼちゃ きぬさや 薄力粉 酒 味噌 ご飯

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