レタスは洗ってちぎって、氷水に放つ。パリッとね♪このひと手間が大事～!アイコはカットしておく。

ざく切りきゃべつときのこ類を茹でます。歯ごたえを残したいので茹ですぎ注意～!

茹で上がったら、水気をしっかりきり暖かいうちに☆と混ぜる。レタスを盛り付けた器のに、きのこ類を盛り付け…

食す時にポン酢をまわしかけ召し上がれ♪