タコのカルパッチョ

@みっちぃ
@みっちぃ @cook_40052872

タコは味が淡白なので、添味として抹茶塩、ローストガーリックなどのスパイスを付けて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
タコが安かったから・・・。

タコのカルパッチョ

タコは味が淡白なので、添味として抹茶塩、ローストガーリックなどのスパイスを付けて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
タコが安かったから・・・。

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材料

2〜3人前
  1. タコ(生でもボイルでもOK) 150g
  2. オリーブオイル 大2
  3. レモン 大1
  4. 岩塩 少々
  5. ブラックペッパー 少々
  6. 乾燥バジル 少々
  7. お好みの野菜 適量

作り方

  1. 1

    オリーブオイルと混ぜる調味料達。

  2. 2

    オリーブオイルと1を混ぜる。

  3. 3

    今回は玉ねぎ(半分)と、赤ピーマンを敷き詰め、その上にタコを載せ、2をかける。

コツ・ポイント

玉ねぎ、赤ピーマンの他に、かいわれ、青じそ、ミニトマトを添えて。
見た目としては、赤・緑があると色鮮やかになります。

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