じゃがいも、人参、たまねぎを好きな大きさに切る。

フライパンに油を入れ、たまねぎ、人参、じゃがいもを炒め、大きい鍋に移す。牛肉も炒めて、鍋に入れる。

鍋の火をつけて、水を入れ、蓋をして、煮込んでいく。

ジャワカレー、こくまろ、バーモントのカレールーを溶かし、飛んだ水分を足したら、とろみが出るように軽く煮込む。