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鱈の揚げない竜田揚げ(減塩レシピ）
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鱈の揚げない竜田揚げ(減塩レシピ）-レシピのメイン写真

鱈の揚げない竜田揚げ(減塩レシピ）

るみはな♡
るみはな♡ @cook_40096066

淡白な鱈を竜田揚げにして、満足感のある一品にしてみました。
このレシピの生い立ち
我が家定番の、魚の竜田揚げシリーズ、鱈バージョンです。

淡白な鱈を竜田揚げにして、満足感のある一品にしてみました。
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我が家定番の、魚の竜田揚げシリーズ、鱈バージョンです。

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鱈の揚げない竜田揚げ(減塩レシピ）

るみはな♡
るみはな♡ @cook_40096066

淡白な鱈を竜田揚げにして、満足感のある一品にしてみました。
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我が家定番の、魚の竜田揚げシリーズ、鱈バージョンです。

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材料

2人分
  • 鱈 2切れ
  • ★酒 大さじ1杯
  • ★減塩醤油 大さじ1杯
  • ★みりん 大さじ1杯
  • ★おろし生姜 大さじ1杯
  • 片栗粉 適量
  • 油 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    鱈は一口大に切る。

  2. 2

    ビニール袋に、★印の調味料を入れる。

  3. 3

    鱈をビニール袋に入れ、冷蔵庫で一晩漬け込む。

  4. 4

    一晩漬け込んだら、ビニール袋から鱈を取り出して、水気は切らず、片栗粉をしっかり目にまぶす。

  5. 5

    フライパンに油を熱し、中火で鱈を焼く。

  6. 6

    片面2分程焼き、こんがり焼き色がついたら完成〜!

コツ・ポイント

片栗粉は、多めにしっかりつけたほうが、焼いていて鱈が崩れづらいです。

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るみはな♡
るみはな♡ @cook_40096066
2017/05/01 04:41に公開
簡単で減塩でも美味しいレシピをモットーにしています!
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このレシピのキーワード

竜田揚げ たら 片栗粉 酒 減塩醤油

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