杏仁豆腐に!ジンジャーシロップ

komamagokko
komamagokko @cook_40043813

ほんのりピリッとした味が美味しい生姜入りのシロップです。
杏仁豆腐のシロップに!夏の暑さにぴったりなさわやかなお味です。

このレシピの生い立ち
ピリッとした味が夏の暑さにとってもいいので作りました。
薄めずそのまま使えます。

杏仁豆腐に!ジンジャーシロップ

ほんのりピリッとした味が美味しい生姜入りのシロップです。
杏仁豆腐のシロップに!夏の暑さにぴったりなさわやかなお味です。

このレシピの生い立ち
ピリッとした味が夏の暑さにとってもいいので作りました。
薄めずそのまま使えます。

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材料

  1. 500cc
  2. 砂糖 100g
  3. 生姜スライス 30~50g
  4. レモンスライス 2~3枚

作り方

  1. 1

    小鍋にすべての材料を入れひとにたちさせる。

  2. 2

    具が入ったまま冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    こす。
    酸味が足りなければレモン汁を少々足してください。

  4. 4

    杏仁豆腐などにかけるとサッパリ美味しいです。

  5. 5

    ID :148971 香港の「糖水」卵白蒸しプリン
    にかけて食べました。ピリッとうまい!

コツ・ポイント

シロップかける分、甘さ控えめにしてください。
しょうがはすらないことで透明なシロップになりますのであえてスライスで使用しています。

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komamagokko
komamagokko @cook_40043813
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こまごま作業がだいすき。手仕事をこよなく愛しています。盛岡育ちの東京在住の食いしん坊主婦。インスタはじめました。犬と食いしん坊日記です。itosconikkiで検索してください。気軽にフォローしてください。
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