もちほわ*米粉シフォンケーキ
ゆあたそ♪ @cook_40127289
小麦アレルギーでも大丈夫なもち ほわ しっとり米粉シフォン*「うま！やば！」１人でペロリとたいらげてしまいます´`*
このレシピの生い立ち
小麦アレだけど美味しいケーキが食べたくて…。試行錯誤の末、小麦に負けないほどのシフォンケーキが出来上がりました♪
もちほわ*米粉シフォンケーキ
小麦アレルギーでも大丈夫なもち ほわ しっとり米粉シフォン*「うま！やば！」１人でペロリとたいらげてしまいます´`*
このレシピの生い立ち
小麦アレだけど美味しいケーキが食べたくて…。試行錯誤の末、小麦に負けないほどのシフォンケーキが出来上がりました♪
作り方
- 1
材料を全部計ります♪卵は黄身と白身にわける。牛乳+オリーブオイル、米粉+BPであわせておくと楽ですよ
- 2
白身の入ったボールを冷凍庫にいれる。オーブンを160℃で予熱♪
- 3
黄身に分量中の砂糖10gを加えてクリーム状になるまで泡立てたら、牛乳+オリーブオイル→米粉+B.P→の順でまぜる。
- 4
塩ひとつまみをいれた白身に砂糖を3回にわけながらメレンゲを立てる。ピンと角が立つまでがんばりましょう！！
- 5
【３】にメレンゲを3回にわけていれていく♪はじめに1/3を入れ、泡だて器でしっかり馴染ませる。
- 6
また1/3を加え、ゴムベラでアルファベットの「Ｊ」を描くように馴染ませる
- 7
残りのメレンゲをいれ、優しく混ぜてあげましょう♪
- 8
生地を型に流し入れ、2･3回トントンと叩いて大きな気泡を抜いたら160度のオーブンで30分焼く♪
- 9
竹串を刺して生地がついてこなければOK♪高いところから落として焼き縮みを防ぐ。
- 10
逆さまにして冷ましたら型からはずして、召し上がれ♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
米粉で☆キャラメルバナナシフォンケーキ☆ 米粉で☆キャラメルバナナシフォンケーキ☆
バナナとキャラメルの香り溢れるほわんほわんの米粉で作るシフォンケーキ。全卵使用で無駄のないレシピになってます。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19386757
