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【茄子】ナスの素焼き
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【茄子】ナスの素焼き-レシピのメイン写真

【茄子】ナスの素焼き

まりなんど
まりなんど @cook_40159364

大きな茄子。酒の肴につくりました＾＾
このレシピの生い立ち
おおきな茄子が手に入ったのですが、茄子そのものの旨さを味わいたく作ってみました。

大きな茄子。酒の肴につくりました＾＾
このレシピの生い立ち
おおきな茄子が手に入ったのですが、茄子そのものの旨さを味わいたく作ってみました。

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【茄子】ナスの素焼き

まりなんど
まりなんど @cook_40159364

大きな茄子。酒の肴につくりました＾＾
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おおきな茄子が手に入ったのですが、茄子そのものの旨さを味わいたく作ってみました。

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材料

  • なす（大） 1本
  • ごま油 適量
  • しょうが(チューブ) 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    大きなナスです。小ぶりなら2本分くらいあります。

    • 【茄子】ナスの素焼き作り方1写真
  2. 2

    ナスは1cm間隔で斜めに切っていきます。

    • 【茄子】ナスの素焼き作り方2写真
  3. 3

    揚げる感じの量の油の中に投入！

    • 【茄子】ナスの素焼き作り方3写真
  4. 4

    焼き目がついたら完成です。生姜醤油やポン酢をつけて頂きます。

    • 【茄子】ナスの素焼き作り方4写真

コツ・ポイント

ごま油を多めにして揚げるようにいためること。

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まりなんど
まりなんど @cook_40159364
2015/11/06 05:05に公開
一人親のパパです。日々料理を研究中（汗　　にんにく、お酢、漬物など保存が利く料理を作るのが大好きです！まだまだ勉強不足ですが、上手に出来た物だけを載せているのでぜひ、まねしてみてください＾＾
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このレシピのキーワード

なす しょうが

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