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定番おかず!ナスの揚げ浸し✨
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定番おかず!ナスの揚げ浸し✨-レシピのメイン写真

定番おかず!ナスの揚げ浸し✨

みゃちゃむ
みゃちゃむ @cook_40094077

生姜が美味しい!
定番簡単おかず、あと一品!って時に良いですね!
とっても簡単で美味しいので是非!

このレシピの生い立ち
ナスが余っていて、和食のおかずを作りたくて。

生姜が美味しい!
定番簡単おかず、あと一品!って時に良いですね!
とっても簡単で美味しいので是非!

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ナスが余っていて、和食のおかずを作りたくて。

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定番おかず!ナスの揚げ浸し✨

みゃちゃむ
みゃちゃむ @cook_40094077

生姜が美味しい!
定番簡単おかず、あと一品!って時に良いですね!
とっても簡単で美味しいので是非!

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ナスが余っていて、和食のおかずを作りたくて。

生姜が美味しい!
定番簡単おかず、あと一品!って時に良いですね!
とっても簡単で美味しいので是非!

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ナスが余っていて、和食のおかずを作りたくて。

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材料

2人分
  • ナス 2本
  • *醤油 小さじ2
  • *白だし 大さじ1/2
  • *みりん 小さじ1
  • *お酒 小さじ1
  • *おろし生姜 チューブ3〜4cm
  • 小ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    ナスのヘタを切り、縦半分に切り、さらに横に三等分にします。
    そして表面に斜めに切り込みを入れます。

    • 定番おかず!ナスの揚げ浸し✨作り方1写真
  2. 2

    フライパンに多めの油を熱し、ナスを揚げ焼きにします。
    その間にボールが大きめの器に、調味料を混ぜ合わせます。

  3. 3

    揚げ焼きにした、ナスを調味料を合わせたボールに浸します。

  4. 4

    お好みで小ねぎをかけてお皿に盛り完全です!

    • 定番おかず!ナスの揚げ浸し✨作り方4写真

コツ・ポイント

多めの油でしっかり揚げ焼きに!両面色が変わるまでしっかりと!お好みで、小ねぎや鰹節などでもOKです^_^

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みゃちゃむ
みゃちゃむ @cook_40094077
2017/05/06 13:36に公開
家族の健康を考え旦那と子供ご飯を必死に作ってます♥簡単美味しぃが好きです!!子供飯も増やしていきます!どんどん載せて行きます!!
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす 酒 こねぎ

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