ジャガイモとニンジンのサラダ

eikoryu
eikoryu @cook_40061936

ジャガイモとニンジンの細切りを調味料と混ぜるだけ
このレシピの生い立ち
ジャガイモのシャキシャキ感を味わいたかったので

ジャガイモとニンジンのサラダ

ジャガイモとニンジンの細切りを調味料と混ぜるだけ
このレシピの生い立ち
ジャガイモのシャキシャキ感を味わいたかったので

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材料

4人分
  1. ジャガイモ 2個
  2. ニンジン 半分
  3. A
  4. マヨネーズ 小さじ2
  5. マスタード 1〜2cm
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 塩コショウ 少々
  8. ドライバジル 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かす(分量外)
    その間に、ジャガイモを千切りし、水を張ったボールに入れる。

  2. 2

    鍋の水が沸騰したら、ジャガイモを入れる。20秒ほどしたら取り出して水にさらし粗熱を取りザルにあげておく。

  3. 3

    ニンジンも千切りし、ジャガイモ、Aと合わせて味を整えて出来上がり!

コツ・ポイント

スライサーがあると簡単です。
作ってから冷蔵庫に30分ほど置いておくと味が染みて美味しいです。

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