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サーモンとクレソンのカルパッチョ
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サーモンとクレソンのカルパッチョ-レシピのメイン写真

サーモンとクレソンのカルパッチョ

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

クレソンがアクセントのカルパッチョ。醤油ベースだから食べやすいです。
このレシピの生い立ち
サーモンがお安くなっていたので。。。

クレソンがアクセントのカルパッチョ。醤油ベースだから食べやすいです。
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サーモンがお安くなっていたので。。。

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サーモンとクレソンのカルパッチョ

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

クレソンがアクセントのカルパッチョ。醤油ベースだから食べやすいです。
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サーモンがお安くなっていたので。。。

クレソンがアクセントのカルパッチョ。醤油ベースだから食べやすいです。
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サーモンがお安くなっていたので。。。

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材料

2人分
  • サーモンの刺身 1さく(150g)
  • クレソン 1束
  • レタス 5~6枚
  • ●しょう油 大さじ1/2
  • ●みりん 大さじ1/2
  • ●マスタード 小さじ1
  • ●バター 5g
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作り方

  1. 1

    ●を合わせて、電子レンジで30秒加熱する。

    • サーモンとクレソンのカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    クレソンは、茎部分はみじん切り、葉の部分をざく切りにする。

    • サーモンとクレソンのカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    レタスは洗い、食べやすい大きさにちぎり、水を切る。

    • サーモンとクレソンのカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    サーモンは食べやすい大きさにカット。

    • サーモンとクレソンのカルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    ①にクレソンの葉、レタス、サーモンを合わせる。

    • サーモンとクレソンのカルパッチョ作り方5写真
  6. 6

    クレソンの茎部分をかけて完成。

    • サーモンとクレソンのカルパッチョ作り方6写真

コツ・ポイント

ほんとに簡単な料理です。サーモン以外にも白身魚もあいますよ。
スモークサーモンを使う場合は、醤油とみりんを少なく調整してください。

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お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama
2009/09/30 23:50に公開
食養生研究家(気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー)季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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このレシピのキーワード

カルパッチョ レタス サーモン バター マスタード 刺身 クレソン

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