大根は厚さ5ミリ〜1センチ程度のいちょう切りに、豚バラ肉は3センチ程度の幅に切る。
☆の調味料をまぜておく。

フライパンにごま油を適量ひき、豚バラ肉を炒める。色が変わったら大根も入れて炒める。

☆の調味料を入れて煮る。
沸騰してアクがでたら取り、中火〜弱火に落として落し蓋をして煮る。

煮汁が減ってきて、大根がよく煮汁を吸ったらできあがり。