大きめの鍋に、塩少々を入れて沸騰させ上部をカットし中の種などを省いたベルペッパーを約３分茹でる。

湯きりした後ベルペッパーの中に気持ち程度の塩少々降りかけておく。

フライパンに、ひき肉と玉ねぎを炒めて塩コショウ少々をし、ひき肉の色が変わればOKです。

そして、カットトマト、お米　水１／２カップ、ウスターソース、トマトピューレーを入れて蓋をして（中の弱火）約１５分煮る。

オーブンを３５０F／１７５℃で温めておき、出来上がった中身の具をベルペッパーに入れて、残った煮汁をほんの少し水で溶く。

仕上げにチェダチーズを具の上にのせその後煮汁を少しかけオーブンへいれる

３５０F／１７５℃のオーブンで、２５分～３０分焼くと完成です。