ピーマン、豚肉を食べやすい大きさに切る。豚肉は塩と酒を軽く振って揉み込んでおく。

フライパンに油をひき、豚肉をいれて少し色が変わるまで炒める。そのあと、ピーマン、タケノコの順で入れる。

合わせ調味料を入れ、2分間かき混ぜるように炒める。最後に片栗粉でとろみをつけて出来上がり！