カレー粉で☆優しい味のキーマカレー
michi＊mode @cook_40070811
彼氏も絶賛したキーマカレー。なかなか無い"二人分"のレシピです^^ルーを使わず作ってみたら、優しい味に仕上がりました^^
このレシピの生い立ち
二人分ってなかなかないから、研究して作っちゃいました♪
カレー粉で☆優しい味のキーマカレー
彼氏も絶賛したキーマカレー。なかなか無い"二人分"のレシピです^^ルーを使わず作ってみたら、優しい味に仕上がりました^^
このレシピの生い立ち
二人分ってなかなかないから、研究して作っちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ１個をみじん切りにし、時短のため耐熱皿に入れラップをしてレンジで600Ｗで2分チンする。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、【1】を入れ、ちょろ火で炒める。
- 3
【2】を火にかけている間、もう一つの玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。
- 4
みじん切りしてる間、【2】が焦げ付かないように、注意を払ってください。たまに木ベラでまぜるくらいで大丈夫です^^
- 5
【2】がアメ色になったら、【3】を加えて炒めて、玉ねぎが透明になったら、挽き肉を加える。
- 6
挽き肉の色が変わったら、塩胡椒をふる。
- 7
【6】に●を加えて１０分煮込む。
- 8
【7】にトマトジュースを加え、さらに１０分煮込む。
- 9
１０分経ったら、りんごジュース、クミン、ガラムマサラを入れて、水気を飛ばすように炒め煮る。
- 10
半分ほど水気がなくなったら、インスタントコーヒーを加えてさらに炒め煮る。
- 11
水気がほとんどなくなれば完成です。
- 12
トップはるるみこ さんのナン(ID:18172438)と共に(^-^)/
コツ・ポイント
インスタントコーヒーを入れるとコクが出ます。
入れすぎると苦くなってしまうので注意です。
トマトジュースを入れるのでハヤシライスみたいになってしまわないのかなっと思われるかもしれませんが、全く気にならないので大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19387352
