さくさく クリームチーズスナック

chikappe
chikappe @chikappe04

チーズたっぷりのスナック菓子を作ってみました。おつまみや子どものおやつに★カルシウムたっぷりです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に残ったクリームチーズを発見。使い切りたくて、作りました。

さくさく クリームチーズスナック

チーズたっぷりのスナック菓子を作ってみました。おつまみや子どものおやつに★カルシウムたっぷりです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に残ったクリームチーズを発見。使い切りたくて、作りました。

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材料

天板1枚分
  1. クリームチーズ 80g
  2. マーガリン 40g
  3. タピオカ粉または片栗粉 100g
  4. 薄力粉 40g
  5. ひとつまみ
  6. 粗挽き黒こしょう 好みで適量

作り方

  1. 1

    クリームチーズはボールに入れ、柔らかくなるまでゴムべらで練ります。

  2. 2

    ボールごとはかりに乗せ、マーガリンを40g加えて、さらにまんべんなく混ぜます。

  3. 3

    またはかりに乗せ、他の材料をすべて量り入れたら、ゴムべらで底の方からをすくうような感じでまんべんなく混ぜます。

  4. 4

    粉っぽさがなくなったら、手でしっかりと練り合わせます。

  5. 5

    一つに丸めたら、クッキングシートに乗せ、麺棒で厚さ3mm程度の四角に伸ばします。

  6. 6

    包丁か、ピザカッターで好みの大きさに筋を入れます。今回は三角になるようにピザカッターで筋を入れました。

  7. 7

    フォークで穴を開けたら、余熱完了した180℃のオーブンに入れ35分焼きます。焼き色が薄かったら時間を延長してください。

  8. 8

    あら熱が取れたら、切れ目のところで割ります。網に乗せて冷ませば、さくさくのスナックが完成です。

コツ・ポイント

今回はタピオカ粉を使いましたが、手に入りやすい片栗粉でOKです。全量約1057kcal。

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chikappe
chikappe @chikappe04
に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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