サーモンのマリネ

サーモンのマリネ-レシピのメイン写真

サーモンのマリネ

ｎｏｃｉ @cook_40045523

刺身用サーモンで作る、ノンオイルのマリネです。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルを使うマリネを、サーモンたっぷりにしてノンオイルで作るようになりました。

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刺身用サーモンで作る、ノンオイルのマリネです。
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材料

３人分

刺身用サーモン１００ｇ～
玉ねぎ１個
マリネ液
米酢大さじ３
白ワイン大さじ２
砂糖大さじ１
塩小さじ１
粗引き黒コショウ少々
好みの野菜・茹で卵・グレープフルーツ等適量

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作り方

1

玉ねぎを薄切りにし、マリネ液の材料を全部加えて混ぜ合わせ、しんなりするまで３０分程置く。
2

１に、薄切りにしたサーモンとコショウを加え混ぜ合わせたら、冷蔵庫で冷やしておく。
3

皿に好みの野菜等を盛り、２を乗せる。

コツ・ポイント

茹でたじゃがいもやパスタに乗せても美味しいです。黒オリーブのスライスを乗せると、ぐっとイタリアン感が増します。
※サーモンはお好みの量で。大目だとメインおかず、少な目だとドレッシングとして。

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ｎｏｃｉ @cook_40045523

2012/03/13 02:55に公開

料理は大好きだけど、面倒くさがりなので、いつも簡単、美味しくヘルシーに･･･と思って作ってます。自宅で小さなパン教室ノーチェ～noci～してます。https://nami-nami8.wixsite.com/noci

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このレシピのキーワード

マリネゆで卵グレープフルーツ玉ねぎ

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