～柿釜～雪菜と柿のゴマだれ和え つくレター @cook_40231056 柿の甘みとゴマのコクが、雪菜を優しい味にしています。このレシピの生い立ち新潟の料理店で食べた味を再現したくて、考えました。 もっと読む 柿の甘みとゴマのコクが、雪菜を優しい味にしています。このレシピの生い立ち新潟の料理店で食べた味を再現したくて、考えました。 もっと読む ～柿釜～雪菜と柿のゴマだれ和え つくレター @cook_40231056 柿の甘みとゴマのコクが、雪菜を優しい味にしています。このレシピの生い立ち新潟の料理店で食べた味を再現したくて、考えました。 もっと読む 柿の甘みとゴマのコクが、雪菜を優しい味にしています。このレシピの生い立ち新潟の料理店で食べた味を再現したくて、考えました。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 雪菜 一袋(5株) 柿 2個 練りゴマ(白) 小さじ2～3 しょう油 小さじ1～2 酢 お好み アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 ■ゆでる 雪菜を洗い、塩を入れた湯でゆで、ザルに上げ自然に冷ます 2 ■切る 雪菜は水気を絞り、根元を落とし3cm幅に切る。柿は洗い、横半分に切り、蓋と釜に分ける 3 ■くり貫く 釜の部分を、穴が開かないようにスプーンなどでくり貫き、くり貫いた部分を薄切りにする 4 ■調味練りゴマとしょう油、お好みで酢を良く混ぜ、雪菜と柿の薄切りを和える 5 ■盛り付け釜に和えたものを詰め、蓋を添えて完成 コツ・ポイント ・柿は、固めよりやや柔らかいほうが味が深まります ・雪菜が無い場合は、小松菜でもお試しください・柿に種があるときは除いてください 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 19387572 コピーしました！ つくレター @cook_40231056 2009/12/06 03:24に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 野菜＆簡単＆手抜きがモットー。 もっと読む このレシピのキーワード 柿 ねりごま 雪菜 似たレシピ その他のレシピ 冷凍かぼちゃとレンジで簡単ひんやりスープ お弁当おつまみ★お手軽ジャーマンポテト Steamed cheese cake 子供も大好きナポリタン！お弁当にも！ チョコレートパウンドケーキ 驚きマックの味！ダシダでフライドポテト！ 時代屋風 佐世保名物☆レモンステーキ キノコと生ハムのバルサミコマリネ ほわほわ♡屋台風ベビーカステラ 簡単で可愛い♪油揚げと豚肉のくるくる巻き 鶏肉とブロッコリーのにんにくバター マグロスティック＠1歳4カ月の“お弁当” Chicken quesadillas 常備菜☆大根のらっきょう酢漬け(甘酢漬) https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19387572
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