作り方
- 1
茄子は縦に4〜5等分にスライス。★は混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンで油を熱しにんにく、しょうが、赤唐辛子を炒め香りがでてきたら挽き肉を炒める。
- 3
挽き肉に火が通ったら茄子をいれ炒める。☆をまぜあわせて置く。
- 4
炒まったら混ぜ合わせた★を入れ一煮立ちさせ☆を回し入れとろみがつけば完成。
コツ・ポイント
辛いのが好きなひとは赤唐辛子や豆板醤を足してください！
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