水菜と豚肉のサラダwithコンソメジュレ
poponyan @cook_40060361
水菜と豚肉・・・安い食材でできたサラダが、コンソメジュレを添えるだけでおもてなしにも出せる一品に☆キラキラ宝石みたい☆
このレシピの生い立ち
ドレッシングが冷蔵庫になかったため、コンソメジュレを添えました。
安い食材がキラキラ綺麗なサラダに。
水菜と豚肉のサラダwithコンソメジュレ
水菜と豚肉・・・安い食材でできたサラダが、コンソメジュレを添えるだけでおもてなしにも出せる一品に☆キラキラ宝石みたい☆
このレシピの生い立ち
ドレッシングが冷蔵庫になかったため、コンソメジュレを添えました。
安い食材がキラキラ綺麗なサラダに。
作り方
- 1
（コンソメジュレ作り）
鍋に水とコンソメキューブを入れ、火にかける。 - 2
コンソメが完全に溶けたら、火を止め、粉ゼラチンを入れてよく混ぜる。
- 3
耐熱容器に2を流しいれ、しばらく待って粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、1～2時間冷やし固める。
-
- 4
固まったら冷蔵庫から取り出し、フォークで砕く。
-
- 5
水菜は3cm幅くらいに切る。
- 6
豚肉は焼き色が付くまでフライパンで焼き、塩コショウを少々振る。
- 7
水菜、豚肉、コンソメジュレをお皿に盛り付ける。
出来上がり！
コツ・ポイント
脂身の多い豚肉の場合、フライパンで焼いたあと、キッチンペーパーで余分な油を吸い取ってください。
コンソメジュレは熱くなると溶けてしまうため、豚肉から離して盛り付けることがポイントです。
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