りんごは皮をむき、一口大に切る。

鍋にりんご、砂糖、水を入れ火にかける。

水分が出て来たら、くちなしをお茶パックに入れて鍋に入れる。りんごに火が通り透明になったら火を止める。

くちなしを取り出し、容器に入れて冷やす。