60円で♡いしもちの甘酢あんかけ

yumi4551
yumi4551 @cook_40048252

いしもち＋野菜甘酢あんでヘルシーに
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頭からしっぽまで60円のいちもちをおいしく

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材料

2人分
  1. いしもち 2匹
  2. 片栗粉 大さじ２
  3. 揚げ油 適量
  4. 甘酢あん
  5. コンソメキューブ 1個
  6. 酢 大さじ３
  7. 水 １００ｃｃ
  8. にんじん 2分の１
  9. ピーマン 1個
  10. えのき 2分の１たば
  11. 片栗粉 大さじ３
  12. 酢 大さじ２
  13. 砂糖 大さじ１

作り方

  1. 1

    いしもちはうろこをうろことりでとり、ひれなどものぞき内臓ものぞき、よく洗う

  2. 2

    片栗粉を両面付けて、あげる

  3. 3

    人参、ピーマンを千切りにしていため、えのきを加える。スープを１００ｃｃいれて、醤油、酢、砂糖を加える。

  4. 4

    片栗粉を水５０ｃｃでといて加える

コツ・ポイント

100均で買った、うろことりを使いました。
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IHヒーターを利用し、レンジを使った下ごしらえなど、工夫しています。「藤原さんち」のブログの大ファン。我が家の食卓に応用試み中ですパン教室、お菓子教室に通いましたが、お菓子教室で学習したことは生かし切れていません。主婦歴２１年。食べやすいレシピを考えています。つくしの卵とじなど最近のトライした料理をブログにのせています。http://easyone.livedoor.blog
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