鶏ひき肉と塩昆布の和チャーハン♪
paqui @cook_40036998
うちの子供たちが大好きなチャーハン☆今回は調味料がしょうゆだけ。塩昆布が美味しい味をつけてくれます。
このレシピの生い立ち
昨日の鍋に入れた鶏ひき肉があまったので焼き飯にしました
鶏ひき肉と塩昆布の和チャーハン♪
うちの子供たちが大好きなチャーハン☆今回は調味料がしょうゆだけ。塩昆布が美味しい味をつけてくれます。
このレシピの生い立ち
昨日の鍋に入れた鶏ひき肉があまったので焼き飯にしました
作り方
- 1
下準備はねぎを小口切りにししょうがは細かく刻んでおく
- 2
フライパンに油を入れてあたたまったところへ１を入れて焦がさないように炒める。
- 3
２に鶏ひき肉をいれぱらぱらになるよう炒める
- 4
３にご飯を入れて全体を手早くいためたら塩昆布を入れてさらに炒め、黒コショウを入れ軽く混ぜ鍋肌からしょうゆを回しかける
- 5
４を何も触らず１分くらい放置してから炒めるとフライパンの底のおこげがいい感じに混ぜ合わさり食感がよくなる
- 6
５をお皿に盛り、いり胡麻を上にぱらっとかけたらできあがり
コツ・ポイント
チャーハンは手早くが基本です。５のとき放置しすぎるとこげるので気をつけて。
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