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鉄分簡単リンゴジャム
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鉄分簡単リンゴジャム-レシピのメイン写真

鉄分簡単リンゴジャム

Deeechan
Deeechan @cook_40100223

果物余って困ったなんて事滅多にないからこそ、ジャムがおすすめ!加熱調理で安心。
このレシピの生い立ち
特売で買っておいたのに残っていたリンゴ、貧血防止にと買って忘れてしまったドライプルーンが同時に冷蔵庫から発見…でもこの組み合わせは、美味いはず…と思い自分好みに作ってみました。

果物余って困ったなんて事滅多にないからこそ、ジャムがおすすめ!加熱調理で安心。
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Deeechan
Deeechan @cook_40100223

果物余って困ったなんて事滅多にないからこそ、ジャムがおすすめ!加熱調理で安心。
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特売で買っておいたのに残っていたリンゴ、貧血防止にと買って忘れてしまったドライプルーンが同時に冷蔵庫から発見…でもこの組み合わせは、美味いはず…と思い自分好みに作ってみました。

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材料

タッパー1個分
  • リンゴ 2、3個
  • ドライプルーン 一袋
  • シナモンシュガー お好みで!
  • 100%オレンジジュース リンゴが浸るくらい
  • 三温糖又は蜂蜜 大さじ2、3杯
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作り方

  1. 1

    特売で安く買ったのに眠ってしまったリンゴ2、3個を洗い、種を除き、カット。

  2. 2

    5ミリから1センチのザク切りにします。

  3. 3

    買っておいたのに忘れてしまったドライプルーンを微塵切りにします。

  4. 4

    ①と②を鍋に入れ、100%オレンジジュースを浸るくらいいれ煮立たせます。

  5. 5

    三温糖、又は蜂蜜をお好みで加えさらに弱火でコトコト煮ます。水分が引くまで優しく…

  6. 6

    さらに、火から下ろし、シナモンシュガー、または、シナモンパウダーを入れてよく混ぜます。

  7. 7

    熱が逃げたら冷蔵庫で寝かせます。お好みで、木ノ実の微塵切りなど混ぜるとさらに旨いと思います。

コツ・ポイント

焦がさぬように、火加減と甘さの加減を…そしてリンゴの食感を生かす様に、オレンジジュースの入れ過ぎ注意。

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Deeechan
Deeechan @cook_40100223
2017/05/08 12:57に公開
凝ったレシピは出来ません。酒のお供、残り物で美味く出来たらまた作れるように記憶してます…宜しくお願いします^_^
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このレシピのキーワード

りんご はちみつ ドライプルーン

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