鍋に水を入れ沸騰させて火からおろしてゼラチンをいれてよく混ぜます。

そのお鍋の中に牛乳と生クリームを入れて混ぜて砂糖と蜂蜜を入れて溶けるくらいまで混ぜます（ぬるくなる程度）

容器に注いで
冷めたら　冷蔵庫に入れて冷やし固めます。