ヘルシー、あっさり★レタス鍋

Name: ヘルシー、あっさり★レタス鍋
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レタス 1/2個; 豚バラ肉 200g; えのき 1パック; にら 1束; キャベツ 2,3枚; もやし 1袋; ねぎ 1本; 水 4-5カップ; 日本酒 100cc; 鶏がらスープ 大さじ1; 天然塩 小さじ1/2; みりん 大さじ2; （あれば薄口）しょうゆ 大さじ1; 天然塩 少々; （あれば薄口）しょうゆ 少々; 胡麻油 少々; すりごま たっぷり

harunana @cook_40057642

7/27 夏に話題入りしました★
あっさりしていくらでも食べられます♪さむーい冬にぜひ^^
シメはラーメンがオススメ♪
このレシピの生い立ち
ある和食屋さんで食べたレタス鍋に感動して、自宅で再現してみました^^

ヘルシー、あっさり★レタス鍋

harunana @cook_40057642

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材料

2人分

レタス 1/2個
豚バラ肉 200g
えのき 1パック
にら 1束
キャベツ 2,3枚
もやし 1袋
ねぎ 1本
鍋スープ
水 4-5カップ
日本酒 100cc
鶏がらスープ大さじ1
天然塩小さじ1/2
みりん大さじ2
（あれば薄口）しょうゆ大さじ1
食べる用スープ
天然塩少々
（あれば薄口）しょうゆ少々
胡麻油少々
すりごまたっぷり

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作り方

1

レタスは手でちぎり、後の材料は食べやすい大きさに切る。鍋スープの材料をすべて鍋に入れ、沸騰させる。
2

レタス以外の野菜を鍋に入れ、蓋をして3分くらい煮る。豚肉を入れてさらに少し煮る。
3

食べるお皿に、塩、お醤油、胡麻油をいれ、鍋のスープを適量注ぐ。
4

最後にレタスを食べる分だけ入れて、すりごまをたっぷりかけていただきます^^ レタスは都度入れてください。

コツ・ポイント

レタスはさっと煮るぐらいがおいしいです♪
食べる用の塩、お醤油、胡麻油はお好みで。
私の好みは、塩少々、お醤油小さじ1/2くらい、胡麻油4,5滴がちょうどよいです。食べているうちに薄くなるので、足してください♪

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つくれぽ

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harunana @cook_40057642

2009/12/09 12:49に公開

8/8無事入籍しました^^だんなさんと2人暮らししてます。この頃、手作りに目覚めました(笑)お付き合いもあるので、外食もしますが、おうちで食べるなら野菜♪皆さんのレシピを参考にさせてもらって、彼といっしょに喜んで楽しいごはんを食べてます！！こちらにたまにごはん日記Blog展開中です♪よろしければごらんください^^http://ameblo.jp/86777/

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